DSC04182

Bogumiłki

Lokalny przysmak z Dobrowa

Nie Obwarzanki Krakowskie, nie Rogale Marcińskie, nie Andruty kaliskie a Bogumiłki – nowy produkt regionalny!

Od 2016 roku nasze Stowarzyszenie przygotowuje Bogumiłki na lokalne wydarzenia, organizuje warsztaty ich wypiekania i dekorowania. Czy to nowa tradycja? I tak i nie – Bogumiłki czekały w naszych domowych przepiśnikach od lat – brakowało im tylko dobrej nazwy – i oto jest!

 

Bogumiłki

Jak smakują Bogumiłki?

Bogumiłki są tworzone z ciasta piernikowego w kształcie Błogosławionego Bogumiła. Receptura na ciasto, to przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie – sekret naszych babć. Receptura jest oczywiście tajemnicą, ale najlepsze Bogumiłki potrzebują dużo czasu. Zagniatane ciasto leżakuje minimum 3 miesiące! Po upieczeniu, pierniki zdobimy lukrem królewskim.

Co jednak najważniejsze – Bogumiłki – swój kształt oraz sposób lukrowania (w tym doboru kolorów) zawdzięczają wzorom opracowanym przez członkinie naszego Stowarzyszenia. Ciastka w kształcie figury Bł. Bogumiła, wymagają użycia specjalnej formy do wykrawania oraz starannej pracy cukierniczej.

 

Jak powstały Bogumiłki?

Dobrowska Organizacja Międzypokoleniowa od wielu lat działa na rzecz promocji regionu, ochrony dóbr kultury i tradycji oraz aktywizacji mieszkańców Dobrowa. Od 2016 roku jako organizacja, wcześniej jako nieformalny ruch zaangażowanych mieszkańców oraz jako Stowarzyszenie Koła Gospodyń Wiejskich w Dobrowie (od 2005 do 2014), kreujemy i wzmacniamy lokalne wartości. Wśród nich, niewątpliwie, jest kult Błogosławionego Bogumiła z Dobrowa. Szukaliśmy symbolu, produktu, który będzie promował naszą miejscowość i regionalne tradycje. Tak powstały Bogumiłki – ciastka wypiekane lokalnie, które są zarówno wspaniałym prezentem, pamiątką jak i smacznym przysmakiem.

 

Błogosławiony Bogumił z Dobrowa

Błogosławiony Bogumił to patron naszej parafii. Parafia Trójcy Świętej w Dobrowie od 2006 roku jest ustanowiona diecezjalnym sanktuarium Błogosławionego Bogumiła – patrona Ziemi Kolskiej. Pustelnik i błogosławiony, który na tablicy upamiętniającej arcybiskupów gnieźnieńskich u wejścia do podziemi katedry gnieźnieńskiej, widnieje na pozycji trzynastej, jako Beatus Bogumilus,1167-1170, sep. Dobrów. Więcej: tutaj

Jak wskazują źródła, Bł. Bogumił, był pierwszym proboszczem parafii Trójcy Świętej w Dobrowie.

Mimo, że żywot Bogumiła a także jego pochodzenie jest przedmiotem dyskusji w Kościele to jedną hipotezę potwierdzają wszystkie źródła – Bł. Bogumił ostatnie lata życia poświęcił na kontemplacji w pustelni, znajdującej się w Dobrowie.

Za pontyfikatu papieża Pawła VI Bł. Bogumił wraz z bł. Jolentą został ogłoszony patronem archidiecezji gnieźnieńskiej.

Corocznie, od maja do końca września, w każdą sobotę odbywają się w Kaplicy, msze święte ku czci Bł. Bogumiła. W 2018 roku  nowo wyremontowana kaplica została wyświęcona przez Biskupa Meringa.

 

Kaplica (pustelnia) Błogosławionego Bogumiła w Dobrowie.

Drewniana kaplica Błogosławionego Bogumiła „na Puszczy” (na puszczy Dobrowskiej) zbudowana została w 1788 r. Położona jest wśród rozlewisk rzeki Warty i Teleszyny. W kaplicy znajdują się dwa barokowe ołtarze z początku XVIII wieku. W bocznym zdekompletowanym ołtarzu znajduje się późnobarokowa rzeźba Błogosławionego Bogumiła z początku XVII wieku. W kaplicy znajduje się również kamienny sarkofag bł. Bogumiła – rzeźba Antoniego Kurzawy z 1890 r.

W ikonografii Bogumił przedstawiany jest w szatach pontyfikalnych z krzyżem w ręku, zwykle jako przechodzący suchą nogą przez rzekę. Atrybutem jego jest ryba (Ichthys). W Dobrowie są przechowywane relikwie Błogosławionego Bogumiła.

 

Co wyróżnia nasz region? Co wyjątkowego znajdziecie w naszej miejscowości, w Dobrowie?

Kult Błogosławionego Bogumiła trwa na naszym terenie nieprzerwanie od ponad 800 lat. Od 2007 roku Parafia w Dobrowie posiada tytuł Diecezjalnego Sanktuarium św. Bogumiła. Dobrów to miejsce gdzie na p rzełomie XII i XIII wieku osiadł i zmarł błogosławiony Bogumił. Bogumił zmarł 10 czerwca 1182 r. – na pamiątkę, co roku w niedzielę po 10 czerwca, czyli po wspomnieniu św.Bogumiła, w Dobrowie odbywa się odpust Błogosławionego Bogumiła.

 

Warsztaty

W czerwcu 2019 roku, przeprowadziliśmy pierwsze warsztaty z wypiekania i dekorowania Bogumiłek dla dzieci i dorosłych. W dziesięciu warsztatach wzięło udział ponad 100 osób! Więcej informacji o warsztatach: tutaj.

Wypiekanie i lukrowanie ciastek Bogumiłek jest wyjątkową pasją , która łączy tradycję, historię, sztukę kulinarną i plastyczną w jednym.

 

W czerwcu, na terenie Dobrowa, odbywa się odpust Błogosławionego Bogumiła, podczas którego nasze Stowarzyszenie oferuje odwiedzającym Bogumiłki.

Serdecznie polecamy!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *